الخس يقي من سرطان الأمعاء

تناول الفواكه والخضراوات في الوجبات اليومية عامل وقاية وعلاج ضد كثير من الأمراض ، وذلك لما تحتويه من فيتامينات وأملاح معدنية.
وقد أشارت دراسة إيطالية حديثة ، حسب ما ورد بجريدة " الراية " إلى أهمية الغذاء المتوازن بعد أن تبين أن الغذاء الغني بحمض الفوليك والقليل من الدهون، يقلل خطر الإصابة بسرطان الأمعاء.

وأثبتت الدراسات فعاليات الخس في الوقاية من مرض الزهايمر، فضلاً عن احتوائه علي الألياف الغذائية المفيدة للأمعاء .

وأفاد خبراء التغذية بأن أوراق الخس الخضراء الداكنة اللون غنية بمادة بيتاكاروتين المقاومة للتأكسد ، وتناول صحن كبير منها قبل النوم يعمل كمسكن للألم ،وينصحون بعدم تقطيعه إلا قبل تناوله مباشرة لكي يحتفظ بعناصره الغذائية