علاء
مشرف القسم العام
عدد الرسائل : 1173
الموقع : الغد المشرق
بلد الإقامة : فلسطين
رقم هاتف العضو : رقم هاتف العضو
رقم العضوية : 13
تاريخ التسجيل : 20/04/2008
 |  موضوع: احذروا تسخين الخبز  21/04/08, 12:52 pm | |
| تسخين أرغفة الخبز على لهب شعله النار ...
هذه الطريقة في الحقيقة غير صحيه..
لأنه يصاحب لهب إحتراق غاز البوتان المستخدم في أفران الغاز...
خروج هيدروكربونات أروماتيه عديده الحلقات polycyclic aromatic hydrocaarbons ضاره بالصحه ...
كما أن الكثير منها له تأثيرات مسرطنه للخلايا ويقوم الخبز بأمتصاصها ...
كما يتلوث الخبز بالسناج ( soot ) الذي تكسوه غالباً ذرات الفحم السوداء ..
ثم تدخل هذه المركبات الكيماويه الى الجهاز الهضمي للانسان عند تناوله الخبز الملوث بها
وتُمتص عبر الدم وقد يتجمع بعضها في جزء او اكثر من الجسم وتسبب حدوث مشكلات صحيه
نتيجة تجمع كميات كبيره منها عند إستعمال هذه الطريقة الخاطئه بشكل مستمر في تسخين الخبز .
وعوضاً عن ذلك يمكن تسخين الخبز داخل فرن الغاز
أو فرن الميكروويف داخل كيس بلاستيكي خاص بهذا النوع من الاجهزه .
أما أفضلها فهو تسخين الخبز على قدر يحتوي على ماء يسخن الى درجه الغليان
فيجعله ذا قوام طري يشبه الطازج منه وفي الوقت نفسه يكون خالياً من الملوثات الكيماويه
التي تعلق به عند تسخينه بواسطة شعلة الغــــــاز
واتمنى لكم دوام الصحة والعافية
تحياتي علاء قديح لجنة المشاريع | |
|
مايكروسوفت
المشرف العام
عدد الرسائل : 918
العمل : المشرف العام
المزاج : عادي
بلد الإقامة : سوريا
رقم هاتف العضو : 00963999671223
رقم العضوية : 3
تاريخ التسجيل : 11/04/2008
| |
علاء
مشرف القسم العام
عدد الرسائل : 1173
الموقع : الغد المشرق
بلد الإقامة : فلسطين
رقم هاتف العضو : رقم هاتف العضو
رقم العضوية : 13
تاريخ التسجيل : 20/04/2008
| | موضوع: رد: احذروا تسخين الخبز 21/04/08, 01:35 pm | |
| شكرا علي مرورك اخي ميكروسوفت العبقري
تحياتي علاء قديح لجنة المشاريع | |
|
د.ريناد
مشرفة قسم الصحة و الطب
عدد الرسائل : 539
العمر : 40
المزاج : صعب شويه
بلد الإقامة : غزه نبض العزه
رقم هاتف العضو : رقم هاتف العضو
رقم العضوية : 21
تاريخ التسجيل : 22/04/2008
| | موضوع: رد: احذروا تسخين الخبز 24/04/08, 09:42 pm | |
| معاك كل الحق في معلوماتك وانا بعرفها وبطبقها دائما وما بحب اسخن الخبز على النار وبفضل اكله بار على الاضرار المترتبه على التسخين على النار | |
|
علاء
مشرف القسم العام
عدد الرسائل : 1173
الموقع : الغد المشرق
بلد الإقامة : فلسطين
رقم هاتف العضو : رقم هاتف العضو
رقم العضوية : 13
تاريخ التسجيل : 20/04/2008
| | موضوع: رد: احذروا تسخين الخبز 24/04/08, 11:33 pm | |
| شكرا علي مرورك اخت ريناد
تحياتي علاء قديح | |
|
aboilyas
مشرف قسم الصور
عدد الرسائل : 406
العمر : 43
العمل : فنان
المزاج : حسب المناخ
بلد الإقامة : فلسطين
رقم هاتف العضو : ما بين الواحد لحد العشرة
رقم العضوية : 5
تاريخ التسجيل : 11/04/2008
| | موضوع: رد: احذروا تسخين الخبز 25/04/08, 03:43 pm | |
| مشكور اخ علاء على الموضوع | |
|
