محشي كوسا باللبن

موضوع: محشي كوسا باللبن 30/04/08, 12:16 pm

المقادير:
كيلو كوسا + 300 غرام لحمة مفرومة + كيلو ونصف من لبن الماعز + فص ثوم
فنجان واحد ارز + بيضة + ملح + بهارات + سمن + نعنع يابس
الطر:يقة
1.تحضير الحشوة من اللحم المفروم المقلي بالسمن
2.تنقر الكوسا ويحشى ويسلق بالماءنحو فنجانين نصف ساعة
3.أثناء ذلك يوضع اللبن في طنجرة عميقة ويخلط ببيضة ويحرك على النار باستمرار بواسطة ملعقة خشبية الى ان يبدأ بالغليان.
4. ترفع الكوسا من ماء السلق وتوضع في اللبن حيث يواصل الطبخ على نار متوسطة.
5.يدق فص الثوم ويقلى مع كمية قليلة من السمن ويضاف الى الكوسا.
6.يرش النعناع اليابس قبل السكب بقليل ويقدم ساخنا.

موضوع: رد: محشي كوسا باللبن 30/04/08, 02:45 pm

يسلم اديكي اخت المتفائلة بالله بس انا مش بحب اللبن اكتير وشكرا علي الوصفة

موضوع: رد: محشي كوسا باللبن 30/04/08, 04:30 pm

مشكورة اخت المتفائلة على هذه الوصفات والابتكارات
في الطعام طبعا

ومزيد من الجهد وتحياتي

موضوع: رد: محشي كوسا باللبن 01/05/08, 02:18 pm

مشكورة على الوصفات الشهية اخت المتفائلة بالله للأمام

موضوع: رد: محشي كوسا باللبن 04/05/08, 01:15 pm

شكله لديد

موضوع: رد: محشي كوسا باللبن 04/05/08, 01:16 pm

شكرا على الوصفة

موضوع: رد: محشي كوسا باللبن 04/05/08, 01:17 pm

انا فتحت شهيتي لاني بحب المحشي
هههههههههههههههههههههههههههه