كوسا شيخ المحشي

موضوع: كوسا شيخ المحشي 29/04/08, 09:30 pm

المقادير:

1 كيلو كوسا مقاس صغير
ربع كيلو لحمه ناعمه هبره
1 بصله وسط مفرومة فرماَ ناعماَ
نصف كيلو لبن عربي
1 كاس ماء
صنوبر مقلى
2 ملعقه كبيره طحينه
ملح
فلفل حسب الرغبه
ملعقه سمنه

الطريقة:

- نقلي اللحمه و البصله بالسمنه و نتبل بالملح و الفلفل حسب الرغبه .
- نحفر الكوسا حفر سميك ثم يحشى باللحمه حتى ثلاثة ارباع الكوسا الواحده و من لب الكوسا نسد فوهة كل حبة كوسا .
- نقلي الكوسا حتى تحمر .
- نضع في طنجره اللبن و الماء و الطحينه و نخلطهم جيدا .
- نضع الكوسا باللبن و عندما يبدا اللبن بالغليان نطفئ النار ونضعه الكوسا مع اللبن في صحن التقديم .
- نضع الصنوبر المقلى على الوجه للزينة و يقدم مع الرز .

- اذا كان اللبن بقري فنضيف اليه بيضه ونخلطهم جيدا حتى لا يفرط اللبن .

صحتين و هنا

موضوع: رد: كوسا شيخ المحشي 29/04/08, 10:08 pm

رهيب صديقي العبقري ميكروسوفت

بدك تجوعنا

بس سؤال لازم اللبن يكون عربي

وتحياتي

موضوع: رد: كوسا شيخ المحشي 29/04/08, 10:36 pm

شكرا اكتير علي الوصفه الحلوة هاي والي الامام اخي مايكروسوفت العبقر

موضوع: رد: كوسا شيخ المحشي 29/04/08, 11:11 pm

إقلي يخوي إقلييييييييييي . أنا سبق ودقتهم من تحت إيدين الغالية بسوريا ... إبعتلي واحد كوسا هههههههههههههه
تحياتي إلك يا عبقري

موضوع: رد: كوسا شيخ المحشي 30/04/08, 05:26 pm

مشكورين على مروركم و يا نوار اللبن عادي

موضوع: رد: كوسا شيخ المحشي 30/04/08, 05:46 pm

شكرااا اكثير لالك مايكروسوفت على هالوصفة وان شاء الله بنعتمد الكوسا بدل الباذنجان ويا ريت تزودنا بكتير من الوصفات السورية للامام

موضوع: رد: كوسا شيخ المحشي 04/05/08, 03:50 pm

مشكورة على مرورك المميز المتفائلة بالله إن شاء الله الوصفات على الطريق

موضوع: رد: كوسا شيخ المحشي 04/05/08, 07:38 pm

هيك يا استاذ ميكروسوفت فتحت شهية الاعضاء بالوصفات المميزه !!!

نتمنى المزيد

موضوع: رد: كوسا شيخ المحشي 04/05/08, 10:51 pm

بسمه تعالي شأنه هوه ثقتي ورجائي

فتحت شهيتي انا كمان بس ياريت تقولنا عمل طريقة الششبرك والكبة اللبنية عزيزي مايكروسوفت خصوصا انه سوريا بتشتهر فيهن لك جزيل الشكر

موضوع: رد: كوسا شيخ المحشي 05/05/08, 12:19 pm

مشكورين على مروركم و إن شاء الله بجيبلكم الوصفات تاع الششبرك و الكبة اللبنية

مع تحياني