اتحداكم بالكنافة النابلسية

]هاي طريقة عمل الكنافة النابلسية ]
](على فكرة انا باحبها كثير)[
خلينا نشوف شطورة من بنات حواء تحاول مجرد محاولة انها تعملها بشكل صحيح

والحكم طبعا لنوار
طريفة اعداد الكنافة النابلسية]
الكمية تكفي 8 ـ 12 شخص.

مدة التحضير : 20 ـ 25 دقيقة .

مدة الطهي: 15 دقيقة .

المقادير :

1 كيلو من عجينة الكنافة الشعيرات.

120 غرام من الزبدة أو السمن البلدي الفاخر.

1 كيلو من الجبنة البيضاء (عكاوية أو نابلسية أو تشيكيةاو جبنه موتزريلا هتلاقوها فى المحلات السوبر ماركت).

2 كوب من القطر (شراب الشيرة).

1 فنجان شاي من الفستق الحلبي المفروم.

الطريقة :

ـ تقطع الجبنة وتنقع بالماء البارد طوال الليل.

ـ تصفى ماء الجبنة عدة مرات وتغير حتى تصبح حلوة وخالية من الملح.

ـ في صينية متوسطة الحجم توضع الزبدة وترفع على النار تضاف عجينة الكنافة (الشعيرات) وتقلب بالزبدة حتى تتحمص قليلاً.

ـ تقسم كمية العجين الشعيرات المحمصة إلى قسمين. يترك قسم في الصينية كطبقة أولى.

ـ تغسل قطع الجبنة البيضاء من الماء وتوضع في مصفاة ويضغط عليها جيداً حتى تجف قليلاً من الماء الزائد.

ـ تفرش طبقة من الجبن فوق الطبقة الأولى من العجين وتوزع بشكل متساوي.

ـ توضع فوق الجبنة الكمية المتبقية من عجين الشعيرات المحمص بالزبدة كطبقة ثانية وتوزع العجينة بشكل متساوي في الصينية ويضغط عليها قليلاً.

ـ يحمى الفرن على درجة 350 مئوية وتترك صينية الكنافة حتى يصبح لونها ذهبية.

ـ ترفع الصينية من الفرن ويصب فوقها القطر البارد حتى تمتص العجينة القطر (أو شراب الشيرة) .

ـ ثم تزين الصينية بالفستق الحلبي المبروش وتقطع الكنافة إلى قطع مربعة أو مستطيلة حسب الرغبة وتقدم ساخنة.

معكم 60 دقيقة لتحضيرها

ههههههههههههههههههه

أمممممم طيبه كثير منك أخ نوار ...

جرب مره انت وعملها ...أنا صراحه ما بعملها بشتريها جاهزه وخلص ...

لكن بحب اضيف على طريقتك 00000

أولا انا بفضل وجود لون"صبغه " ممكن اللون البرتقالي ..أفضل من بقاء اللون الابيض 000

ثانيا 000بفضل الكنافه النابلسيه بالعجينه الناعمه مثل البرغل 00لانها افضل من الخشنه مثل الشعيرات اللي بتحكي انت عنهم 00

اتمنى تكون وصلتك المعلومات 000

وهاي صور للتوضيح..للبدها تستفيد..

اتحداكم بالكنافة النابلسية Konafa165bc

اتحداكم بالكنافة النابلسية Konafa13189gy

لكم تحياتي ..............رينــــــــاد

رَفَعَ الغِطَاءَ فأشرَقَتْ في وجهِه ضَحِكَ الجَمالُ وما لَهُ مِن ثَغر

طَلَعتْ بلونٍ ساطعٍ متميز و بحمرة لاحت كلون الخمر

فأتى بقطرٍ ثم سقّاها بِهِ فترنَخت من شُربها للقَطرِ

بالفستُق الحَلَبي زيّنَ وجَهها فتأَلقتْ تَبدو كوجهِ البدرِ

حمراءَ يُبهِرُ مَن رآها حُسنُهُا ترنو وتنظُرُ بالعُيونِ الخُضر

إن الكُنافة لا ينالُ وصَالَها إلا محبٌ أو عظيمُ القدرِ

هكذا أعشقها 0000000000جاهزة

جزيل الامتنان للطريقة نوار 0000

دمت لحواء مساعدا لايمكن الاستغناء عنه

تحياتي---لحن الحياة----ندى

على هيك انا عندي حق

امهر حلواني هو رجل وليس امراة

كنت باتوقع انكم تجربوها

بس يا حرام طلعتم ما بتعرفوا تصنعوا حتى بوجود الطريقة

ريناد

لحن الحياة

مشكورين للمرور وللمعلومات القيمة

سلامي Crying or Very sad

خلص يا جماعة انا ما رح ازعلك يانوار انا بعملها وانتم معزومين عندي ان شاء الله بكره تعالوا وبتشوفو ادم كيف بعمل الكنافة

الله يعطيك العافية ياأخى العزيز نوار على المعلومات

بارك الله فيك